* Alimentar-se bem *

Achei esse texto num site de Portugal:

Comer bem não significa comer muito

Profª Isabel do Carmo, Núcleo de Doenças do Comportamento Alimentar (NDCA)Data: 2007-02-22

Uma alimentação equilibrada é vital à manutenção de um corpo saudável. Os alimentos são compostos por diversos elementos, sendo especialmente ricos em alguns deles. Há, portanto, que consumir a maior variedade possível, para fornecer ao organismo essas substâncias essenciais. Fique a conhecer a roda dos alimentos e seguir uma prática nutricional saudável.

Roda dos Alimentos

Comer bem não significa comer muito, significa comer de forma inteligente e saudável. Nesse sentido, a selecção dos alimentos a figurar na nossa alimentação diária deve ser feita a partir de uma grande variedade de alimentos.

Para facilitar a sua escolha, existem directrizes, como a Roda dos Alimentos, que têm como principal objectivo, educar o grande público e ajudá-lo a seguir uma prática nutricional saudável. Nesta roda, os alimentos encontram-se divididos em cinco grupos, cada um formado por alimentos de constituição semelhante.

Composição e peso que cada grupo deve ter na nossa alimentação

Grupo I - 15% - Leite e derivados proteicos:

É um grupo fundamental durante toda a fase de crescimento. São excelentes fontes de proteínas, vitaminas e cálcio. No entanto, não se esqueça, que os lacticínios são fontes de gordura saturada.

Grupo II - 10% - Carne, peixe, ovos e marisco:

Para além de serem ricos em proteínas, os alimentos deste grupo são bons fornecedores de vitaminas, ferro, iodo e selénio. Não se esqueça, que as gorduras saturadas presentes principalmente na carne e na gema do ovo, podem provocar um aumento dos níveis de colesterol no sangue.

Grupo III - 5% - Gorduras e óleos alimentares:

São fornecedores de energia, e ricos em vitaminas A, D e E. As gorduras ricas em polinsaturados fornecem os ácidos gordos essenciais. Prefira os óleos vegetais e os cremes vegetais para barrar.

Grupo IV - 30% - Cereais e derivados, leguminosas secas:

Numa alimentação equilibrada, são os principais fornecedores de energia. São ricos em vitaminas do complexo B, ferro e fibras. Os cereais pouco refinados e as leguminosas, melhoram as funções intestinais.

Grupo V - 40% - Produtos hortícolas e frutos:

Os alimentos deste grupo devem estar presentes, em grande quantidade, na nossa alimentação diária. São ricos em vitaminas, minerais e fibras; pobres em calorias e gorduras. Se está a controlar o peso, estes alimentos podem dar uma contribuição importante.

Para maiores informações sobre o assunto, o site é: http://www.medicosdeportugal.iol.pt/action/2/cnt_id/566/

* Poema *

Hoje vou postar o poema que um amigo meu escreveu sobre a Gula.

Ele é artista, faz uns desenhos lindos, e um dos desenhos dele teve esse tema.

" G U L A "

E o prazer me corrói, me deteriora,

Desfragmentando cada parte, tornando pó

Me torno pedaços

Não sou nem um só

Sou menos que meio

Sou nem um terço

Sou um sexto...

de desgraça

Se quiserem conferir os trabalhos dele é só clicar: http://www.fotolog.com/akamust

* Boa semana!! *

Boa semana para vocês. Estou me sentindo meio abandonada, mas espero que vcs voltem logo com os comentários.

Como foram de final de semana? O meu foi bom. Consegui me controlar em algumas coisas e cometi excessos em outras. Por exemplo: no sábado almocei com minha mãe no shopping e comi frango grelhado, arroz e salada. Mas depois minha mãe comprou sundae de sobremesa.

No domingo não quis ir almoçar com meus pais (eles foram num rodízio) e fiz uma saladinha aqui em casa. Mas no fim da tarde comi muito chocolate, e à noite não resisti ao misto quente que minha mãe fez.

Agora, durante a semana, espero poder não ter motivos para me arrepender, e conseguir controlar minha alimentação como estava fazendo a algum tempo atrás. Estou passando por uma fase em que os excessos estão voltando, e isso não pode acontecer!

* Uma dica *

Meninas, obrigada pelos comentários, apoio e compreensão.

Lully, eu tb fico reparando em como as pessoas não se afobam qdo vêem algo para comer... Eu tb tenho essa necessidade de comer no mesmo momento, e comer até acabar! É coisa de compulsivo mesmo, mas eu não tinha parado para pensar nisso.. Achei que fosse uma característica minha.

Amanda, tenho falta de vitamina B sim, o médico já me falou. Estou comendo mais verduras, legumes, frutas, fibras... E tenho mesmo que ficar longe das tentações. Eu pedi para minha mãe e minha irmã esconderem os chocolates quando comprarem. Sei que elas não têm que deixar de comer por minha causa, mas assim elas colaboram comigo tb.

Hoje quero comentar algo que li no livro da Dra. Gillian ("Você é o que você come"). No cardápio dela, todos os dias, em jejum, ela diz para tomar um copo de água morna. E para pingar algumas gotas de lima ou limão, caso deseje.

Ela não explicou o porquê, mas imagino que a água morna em jejum "limpe" o organismo... Além de dar sensação de saciedade.

Bom... Se ela indicou, mal não deve fazer. Então comecei a tomar essa semana.

Minha mãe e minha irmã falaram que não conseguiriam, pois elas vomitariam. Para mim não tem problema algum, tomo numa boa. E não sei se é psicológico, mas estou me sentindo mais saciada, sem necessidade de querer comer muito por medo de sentir fome algum tempo depois.

Se vocês tiverem vontade, tentem tomar também!

* O que será definitivo? *

Desde que comecei esse blog tb me dispus a controlar minha alimentação. Acrescentei frutas, verduras e legumes na minha rotina, e estou tentando comer o mínimo possível de besteiras.

Algumas vezes eu penso que vou conseguir mudar meus hábitos alimentares... Vou me acostumar com os alimentos saudáveis e, depois de um tempo, estarei me alimentando corretamente.

Outras vezes penso que vou passar a vida inteira nesse vai e vem, tentando emagrecer e comer melhor, mas tendo recaídas e muitas vezes abrindo mão dos alimentos saudáveis para me esbaldar nos chocolates, doces e frituras.

Hoje tive uma recaída horrível. Comi muuuuuuuito chocolate. E fiquei decepcionada porque já tinha comido muuuuito no final de semana, e tinha me comprometido a ter controle durante esta semana.

Se não bastasse, minha boca já apresentou sintomas de machucadinhos novamente (quem acompanhou meu blog sabe que a situação limite que me fez tentar lutar contra a compulsão foi justamente minha boca ter ficado machucada e eu ter ficado doente, por conta das besteiras que comia)

Mais do que tudo, sou OBRIGADA a não comer essas coisas. Mas o "diabinho" dentro de mim ganha do "anjinho" muitas vezes, e qdo vejo... já caí em tentação.

Não queria ficar a vida inteira nessa luta constante contra mim mesma, é horrível.
Mas sempre que eu acho que eu vou conseguir, a recaída é pior!

Hoje estou triste e decepcionada comigo.

* Pais *

Que os nossos pais têm contribuição praticamente direta na nossa compulsão alimentar, isso é inquestionável.

Através da cultura alimentar familiar, do vínculo que nossa mãe estabeleceu entre a alimentação e nos, do histórico compulsivo e "comilão" da família, dentre outros, podemos ver que nosso pais exercem influência em nossa conduta.

Li comentários da Lully e da Cami sobre os pais delas. A Cá comentava o fato do pai ter falado que ela estava gorda, e a Lully falava que a mãe a compreende e ajuda quando tem crises compulsivas. Uni isso a um fato ocorrido comigo ontem e resolvi escrever sobre a conduta dos nossos pais diante da nossa situação.

Tenho uma amiga que é extremamente censurada em sua casa. Irmãos, pais, avó, tios, todos falam constantemente a ela sobre como ela engordou, como está feia, e reclamam cada vez que ela repete o almoço ou come alguma coisa.

A mãe dela diz que é para seu próprio bem... Que ser dura e mostrar a realidade é uma forma da minha amiga tentar mudar e sair da situação na qual se encontra.

O que a mãe dela não percebe é que, quanto mais minha amiga é criticada, cobrada e julgada por seus familiares, mais ela se sente desmotivada e incompreendida, e mais ela come.

Na outra extremidade está minha família. O fato ocorrido ontem, que eu citei a pouco, foi assim: após o jantar eu comentei que queria doce de leite, mas não estava encontrando na geladeira. Minha mãe respondeu: "Se não estiver achando abre outra lata, tem mais dois no armário". Sinceramente, gostaria que ela falasse: "Se não está na geladeira então melhor nem abrir outra lata. Tenta se controlar porque vc não quer ficar comendo doces, e já está de noite..." ou algo do tipo. Sem censura ou crítica, mas apenas como ajuda.

Já relatei em posts anteriores o fascínio por "besteiras" que minha família apresenta. Aqui em casa pode nem ter comida pronta, mas a sobremesa não falta nunca! Além de chocolate, bolacha recheada, doce de leite, leite condensado e batata palha. Além de ser muito ruim viver em uma casa tão convitativa às tentações, meus pais banalizam meu sofrimento com frases do tipo: "Você está ótima, não está gorda, pode comer, não passe vontade".

Mesmo quando eu tinha 15 kg a mais, eles nunca perceberam meu excesso de peso. Sempre me acharam linda, com um corpo legal, e sempre foram contra eu deixar de comer algo.

Assim como no caso da minha amiga, sei que eles só querem me ajudar e me ver bem, mas me sinto incompreendida, sem apoio, e acabo descontando na comida.

Se vcs têm pais que não estão "nem lá nem cá", agradeçam! E aproveitem o apoio que eles estão dispostos a dar, pois assim como eles contribuíram para o desenvolvimento da compulsão (mesmo de forma indireta), eles podem contribuir (e muito!) para você melhorar! E quem, assim como eu, não pode contar com essa força, não adianta desanimar ou culpar os pais. Vamos fazer disso apenas mais um pequeno obstáculo para nossa vitória!

Amanda, que bom que comprou roupas novas! Lembro qdo emagreci e pude comprar meu primeiro biquini e minha primeira calça de strech... Que sensação ótima, né?

Parabéns para você!

Queridas, bom final de semana e obrigada sempre pelos comentários e por dividirem suas histórias aqui...

Amanhã vou encarar um rodízio de pizza, carnes e massas para comemorar o aniversário da minha mãe. Já decidi não me controlar este final de semana, pois sei que será tentador e a decepção de fraquejar vai me deixar com muita culpa. Então vou me permitir os excessos, mas ASSUMO COM VOCÊS o compromisso de voltar a me controlar na segunda feira. Com isso vou ter mais forças, pois pretendo não decepcioná-las!

* Adorei!! *

Caracaaaaaaa

Adorei os comments desse blog!!! Que agito!!! Todo mundo participando, comentando... Adorei, demais!!!! Muito bom podermos contar umas com as outras.
Obrigada pelas palavras de apoio e pelas dicas. Vou pensar nessas coisas... Assim como a Amanda, eu tb não costumo apresentar essa compulsão qdo estou na rua. O problema maior é quando estou em casa mesmo. Ou se vou à restaurantes, lanchonetes. Mas se estou na aula, por exemplo, aí só como uma barrinha de cereal, não fico comprando tudo o que vejo pela frente para comer.

Estou lendo o livro "Você é o que você come", da nutricionista que faz esse programa. Sempre que eu achar algo interessante, escrevo aqui, ok?

Uma dica que ela deu é a de, durante uma semana, juntar todas as embalagens de coisas que vc consumir. E se vc comer frutas, ou mesmo comida, escrever em papeizinhos (o que e a quantidade) e colocar tudo junto.

Ao final dessa semana, você vai poder perceber o quanto de "besteira" e o quanto de coisa saudável você come, e com isso conseguir equilibrar melhor a sua alimentação.

Mais uma vez, meninas, obrigada pelos comentários. Vamos torcer pela entrevista da Amanda sim, e torcer para que a compulsão de todas nós fique controlada. E que possamos nos amar um pouco mais, pq esse problema de auto-estima, pelo que percebo, machuca demais a gente, né?

* Essa compulsão... *

Meninas, estou meio mal ultimamente.

Nada em específico... Apenas estou questionando algumas coisas da minha vida... Meio confusa, triste. Hoje já chorei demais.

E também já comi chocolate, bolo, pizza.. E o pior: em grande quantidade! Não tenho limites.. Quando começo não consigo parar.

Espero que essa fase passe logo, pois sei que quando estou assim, acabo descontando na comida, o que não é nada bom. Acaba sendo mais um problema para eu me preocupar.

Fico triste em ser tão fraca e não conseguir me controlar. Mas estou muito triste, e infelizmente a comida me consola, me faz companhia, me dá carinho.

Lully, vi que vc tb está triste pelos excessos... Tente não se culpar, carregar esse remorso, pois isso só fará vc se sentir mais triste e, como consequência, comer. É esse o movimento da compulsão.

Como a Amanda reforça, SÓ POR HOJE...

Quer dizer, hoje já extrapolei.
Mas que amanhã nós tenhamos força e possamos compartilhar um dia de vitória contra essa compulsão que nos atormenta.

* Comer comer... *

Dia das mães se foi e, junto com ele, uma série de guloseimas... Não consegui resistir, e na verdade, optei por não tentar.

Acontece que hoje, acostumada com o ritmo de comilanças do final de semana, devorei um ovo de páscoa Diamante Negro praticamente inteiro após o almoço.

E no próximo sábado é aniversário da minha mãe. Ele irá comemorar num rodízio de pizza...

Não preciso dizer mais nada, né?

É horrível ter que lutar contra um "vício" que lhe é oferecido todo dia, toda hora, por qualquer pessoa.

A comida está impregnada na nossa cultura...

Mas eu vou tentando... Não posso desanimar!!!!

Meninas, obrigada pelos comentários. Estou pensando mais seriamente em fazer academia também, apesar da preguiça e da vergonha que sinto.

E é bom saber que os ataques de "falta de educação" acontecem... Temos que tentar não descontar nas pessoas, mas às vezes sem perceber já as tratei mal...

* Malhação *

Já que vcs comentaram sobre os exercícios que fazem, vou contar também... Eu não faço nada!

Todos os dias eu me cobro em relação a isso, mas não gosto de exercícios, esportes, e não consegui me identificar com nada até agora!!!!

Quando era criança, era gordinha e peguei trauma da educação física. Entrar na quadra era um terror para mim!

Atualmente preciso fazer academia porque estou muito flácida, mas além de não gostar, morro de vergonha. Não acho que eu tenha estilo de uma "mina de academia". Me sinto um peixe fora d´água, me sinto patética.

E assim, por vergonha, acabo não cuidando de mim.

* Sem paciência *

Meninas, percebi um comportamento em mim e gostaria de saber se vocês também são assim...

Muitas vezes, pela culpa por ter comido, acabo sendo estúpida ou tratando mal as pessoas ao meu redor... Parece que como forma de "descontar", sei lá... Não percebo, e depois que vejo minha atitude fico super triste.

Por exemplo:

Meu pai comprou um mamão para eu comer durante a semana, mas não tive tempo.

Pensei que comeria na quinta à tarde, mas fiquei com muita vontade de chocolate e acabei comendo um montão de chocolates ao invés de comer o mamão.

À noite, quando minha mãe falou que o mamão ia estragar e eu deveria comer, fui super mal educada com ela... Fiquei brava e respondi rispidamente.

Depois, é claro, fiquei envergonhada da minha atitude.

E percebi que na verdade eu estava brava comigo mesma, que substituí o mamão por chocolate... E não deveria ter feito isso!

Acabei descontando na minha mãe... Coitada!!!

* Dieta *

Já que vcs tocaram no assunto de dietas, vou transcrever aqui um texto que achei nesse site:

http://www1.uol.com.br/cyberdiet/colunas/030925_nut_dietas.htm (Vale a pena dar uma fuçada!!)

Geralmente conhecemos algumas pessoas, sejam amigas, vizinhas ou familiares, que já seguiram dietas que prometem uma redução de peso muito grande num espaço de tempo muito pequeno.


A esperança de eliminar peso rapidamente leva essas pessoas a seguirem receitas dessas dietas tão exóticas quanto perigosas ou, até mesmo, fazem restrições alimentares por conta própria. Além disso, a cada dia surge uma infinidade de dietas mágicas, com a promessa de que em curto prazo trazem o corpo perfeito.

O efeito sanfona (emagrece-engorda) rouba elasticidade da pele, tornando-a flácida e propensa a estrias. Contudo, essas dietas não trazem nenhuma solução para o problema do excesso de peso.

Essas dietas, geralmente, fazem alguma restrição em nutrientes, como carboidratos, proteínas, que são essenciais à saúde e ao bem-estar do corpo humano. Por exemplo:


* o carboidrato não deve ser restrito totalmente da alimentação. Ele fornece energia para as atividades do organismo e do sistema nervoso, além de ser responsável pela sensação de saciedade, impedindo que você consuma alimentos mais calóricos;

* uma dieta restrita em proteínas gera uma deficiência na síntese dos tecidos do organismo. A função das proteínas no organismo é de permitir o crescimento e reparo dos tecidos;

* a restrição de gorduras na alimentação gera um aumento excessivo no consumo de carboidratos que, quando não são metabolizados pelo organismo se depositam no organismo na forma de gordura.

Para emagrecer com saúde é importante manter uma alimentação variada, contendo todos os nutrientes, cada um em sua porção adequada, e passar pelo que chamamos de reeducação alimentar. Cada grupo de alimentos tem seu número de calorias determinado, podendo ser distribuído seguindo a recomendação da OMS (Organização Mundial de Saúde) que determina as quantidades de: carboidratos (50-60% do valor calórico total - VCT), proteínas (10-15% do VCT), gorduras (20-25% do VCT).


Carboidratos: frutas, legumes, pães, batata, macarrão, bolacha, farinhas;
Proteínas: feijão, soja, ervilha, carnes, ovos, leites e seus derivados;
Gorduras: manteigas, azeites, creme de leite, frituras em geral.

Quando você sentir necessidade ou perceber que está preste a adotar qualquer dessas dietas, fique atento! Procure um nutricionista para que ele possa elaborar uma alimentação de acordo com suas necessidades.

Acho que, principalmente no nosso caso, temos que tentar fazer essa reeducação alimentar... saber o quê e como comer.. Isso é mais importante do que perder peso simplesmente. Se conseguirmos ter uma alimentação balanceada, além de ganhar saúde vamos eliminar os quilinhos...

Adoro a participação de vcs duas.. Seria coincidência ou as compulsivas têm como característica o lado humano e sensível, hein?? Vcs parecem ter um ótimo coração!!!

Aliás, Amanda, eu e com certeza a Lully estaremos rezando / orando por vc sim.. Vai dar tudo certo, é só acreditar em sua capacidade (que com certeza deve ser enorme, já que está fazendo doutorado!!)

E boa sorte nas provas, Lully!!!

* Para Lully e Amanda *

Meninas, hj vou escrever pouco... Quero apenas dizer que, quando criei esse blog, achei que fosse poder ajudar as pessoas.
Mas vejo que vcs estão me ajudando demais.
Obrigada pela presença, pelos comentários, apoio, carinho.

Vocês fazem com que o blog continue, e com que eu tenha vontade de também não desistir de me alimentar bem.

É engraçado isso, não nos conhecemos, mas já estamos unidas.

Adorei tudo o que escreveram. Obrigada, obrigada, obrigada!!!!

* Para Amanda e Lully *

Obrigada pelos comentários, meninas!
Lully, o meio de nos comunicarmos é esse blog mesmo.. Inclusive a Amanda já te incluiu no comentário que fez! Acho legal criarmos essa rede, dividirmos as experiências e ajudarmos uma a outra.

Aliás, muito legal o incentivo da Amanda, dizendo para escrever ao invés de comer.

É isso aí!

Ando um pouco sumida pq agora voltei a estudar, então meu tempo é menor. Mas tentarei postar aqui mais vezes, conversar com vocês, ouvir suas histórias...

Ontem comi uns chocolatinhos, mas lembrei da Amanda dizendo para eu não me sentir tão culpada. Fiquei determinada a hoje não repetir essa gulodice, e assim eu fiz.

Portanto, vez ou outra é inevitável a gente cair em tentação. Temos é que sempre levantar a cabeça e tentar...

Dica: quando passei a marcar quantos dias estava sem comer compulsivamente, parece que a compulsão diminuiu. Me senti mais motivada a ter vários dias para marcar, e pensava que, após já ter conquistado tantos dias, seria sacanagem ter que começar a contar tudo de novo... Façam isso, talvez ajude!!!

* Para Amanda *

Muito bom ter vc de volta, estava com saudades!!!

Fico feliz por ver seu esforço, e acho que é esse o caminho. Vc falou sobre substituir uma comida por outra menos calórica. Ainda que seja comida, acho isso muito viável. De qualquer modo, vc está poupando de ganhar calorias extras. Além do mais, pelo menos para mim, já percebi que o doce atrai doce. Quanto mais besteira eu como, mais tenho vontade de comer.

Se eu como uma gelatina, fico saciada e não tenho tanta vontade de comer um chocolate, um bolo, uma bolacha... Agora se eu comer uma dessas coisas, provavelmente vou querer comer as outras. Então vc está certa sim! Se não dá para ficar sem comer em alguns momentos, pelo menos que vc possa comer algo que não engorde, para não te deixar com a auto estima mais baixa.

E o que vc falou sobre pessoas magras comerem menos é verdade tb. Já percebi que minha irmã, por exemplo, se contenta com pouco. Não tem necessidade de comer tudo o que está na mesa, deixa sobrar comida no prato (coisas que eu não faço) e não se preocupa se, mais adiante, terá fome.

Eu, muitas vezes, como sem ter vontade, apenas para que algumas horas depois eu possa estar saciada e não sentir fome. Mas é uma besteira isso.. Não tenho que ter esse "medo" de ter fome... Preciso esperá-la aparecer, para só então ver o que posso comer.

Vamos continuar observando o comportamento das pessoas, compulsivas e não compulsivas, e perceber as diferenças e o que podemos fazer para mudar nossos hábitos, ok?

Só por hoje...